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June 18, 2005

先週の教訓

先週は砂出しをしないでそのまま調理して大失敗でしたが、今週は昼頃に掘って5時過ぎまで砂出し完了。とりあえず、サーマル上がるだろうと期待して久しぶりの8.5m2 GTRをセット。ところが、今ひとつ風速が上がってこない、パンピングでは何とか走り出しそうに成るがそれまで。今日は本当の意味のノンプレでした。ハ~、て溜息が出ました。66

去年以来のB/H+8.5m2だったのに、残念でした。ま、そんなに期待もしていなかったしね。11時半頃から貝堀りしだして約1時間10Lクーラーに半分くらい取れました。先週の教訓で最低でも半日(4時間位)は砂出しをしようと心に決めていたので取ってそのまま帰りまで海水の中に漬けっ放しで置いた。帰るとき酒蒸し用の大き目の貝と汁用のチョット小さめの貝を分けておいて家に帰って試しに小さい貝を10個位酒蒸しにして食べてみた。完全に砂は出ていた。4時間以上砂出ししたとは言え少し不安だった。安心したその後で大きめの貝を全部酒蒸しにした。その半分を一人で食べてしまった。結構いけますよ。でも、調子に乗って貝、採りすぎたような感じ。明日の朝からあさり汁まってるかもね。

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